Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z farszem szpinakowym. Z jajek, mleka i mąki przygotować ciasto naleśnikowe i upiec naleśniki. Farsz: na patelni rozgrzać masło i wrzucić szpinak (gdy jest mrożony to tak długo smażymy aż się roztopi i woda wyparuje) następnie przyprawić solą pieprzem i czosnkiem i posmazyć z 5 min Przepis na najlepszy naleśnik ze szpinakiem; Naleśniki ze szpinakiem to nasz absolutny hit. Oferta MójCatering to nie tylko dania fit, ale również dania domowe, ale z odpowiednią ilością makroskładników. Naleśniki ze szpinakiem idealnie wpisują się w dietę wegetariańską i są uwielbiane przez naszych klientów. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Wrzuć szpinak i smaż go, aż liście zwiędną. Dodaj czosnek oraz sól i pieprz do smaku, wymieszaj i podsmażaj jeszcze przez 1-2 min. Odstaw na bok do przestudzenia. Szpinak z czosnkiem zblenduj. Każdy kawałek mięsa wysmaruj szpinakiem, a następnie posyp po nim serem. Kucharze naleśniki ze szpinakiem świezym - naleśniki ze szpinakiem świezym (0) Nie znaleziono użytkowników spełniających kryteria wyszukiwania. Artykuły naleśniki ze szpinakiem świezym - naleśniki ze szpinakiem świezym (935) . Naleśniki ze szpinakiem to pożywne danie dla całej rodziny. Jest nie tylko smaczne, ale też dostarcza spore ilości wartościowych składników. Jak je przygotować? I z czym podawać naleśniki ze szpinakiem? Podpowiadamy. Zobacz film: "Błędy żywieniowe z okresu niemowlęcego nie do odwrócenia!" spis treści 1. Jak zrobić naleśniki ze szpinakiem? 2. Ile kalorii ma naleśnik ze szpinakiem? 3. Naleśniki szpinakowe. Z czym podawać? 4. Zielone naleśniki dla całej rodziny! rozwiń 1. Jak zrobić naleśniki ze szpinakiem? W pierwszej kolejności musimy usmażyć naleśniki. Do ciasta dodajmy szczyptę soli i pieprz. Jeśli nie mamy czasu, możemy ostatecznie wykorzystać gotowe tortille. Aby zrobić naleśniki szpinakowe potrzebujesz: ok. 0,5 kg świeżego szpinaku (najlepiej baby), 2 łyżki masła (klarowanego), 2 łyżki śmietany 30 proc., 5 ząbków czosnku, sok z cytryny (opcjonalnie), łyżeczkę cukru, łyżeczkę soli, niewielka ilość pieprzu. Szpinak umyj pod bieżącą wodą i włóż do durszlaka. Przelej liście wrzątkiem. Odciśnij nadmiar wody. Na maśle krótko podsmaż czosnek przeciśnięty przez praskę, dodaj szpinak. Chwilę gotuj, następnie dodaj wszystkie przyprawy i ok. 2 łyżki soku z cytryny. Na koniec dodaj śmietanę. Farsz szpinakowy nakładaj na naleśniki i zwijaj według uznania (w rulon lub w trójkąty). Możesz też przygotować naleśniki ze szpinakiem i serem zapiekane w piekarniku. Przygotuj je według powyższego przepisu, ułóż w żaroodpornym naczyniu, posyp tartym serem, np. parmezanem lub mozzarellą, i zapiecz w piekarniku. Rewelacyjnie smakuje też naleśnik ze szpinakiem i fetą. W tym przypadku ser dodaje się na końcu do już przygotowanego farszu. Po wymieszaniu całości, szpinakową masę wyłóż na naleśniki. Możesz też przygotować naleśniki z szpinakiem i kurczakiem. Wówczas musisz osobno usmażyć szpinak i mięso, następnie połączyć składniki. 2. Ile kalorii ma naleśnik ze szpinakiem? To pytanie zadaje sobie wielu miłośników tego dania (a tych nie brakuje zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych). Co ciekawe, na pytanie ile kalorii mają naleśniki, nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Jeśli sercem naleśnika będzie spora ilość słodkiego dżemu lub kremu czekoladowego, a ich wierzch oblejemy bitą śmietaną, mamy wówczas do czynienia z kaloryczną bombą. Mniej kaloryczne są naleśniki wytrawne, np. ze szpinakiem. Ich porcja (ok. 180 g) ma ok. 130 kcal. 3. Naleśniki szpinakowe. Z czym podawać? Naleśniki ze szpinakiem są na tyle dobre, że nie potrzebują żadnych dodatków. Możemy jednak przygotować do nich sos czosnkowo-ziołowy, jednak trzeba pamiętać, że zwiększy on kaloryczność całego dania i nie powinno się go podawać małym dzieciom (ze względu na świeży czosnek, który może podrażnić delikatny żołądek). Sos czosnkowo-ziołowy przygotujesz z 3 łyżek majonezu, małego kubka jogurtu naturalnego (np. typu greckiego) oraz 4 przeciśnietych przez praskę ząbków czosnku i niewielkiej ilości suszonej mięty (drobno pokruszonej). Do smaku dopraw solą i pieprzem. 4. Zielone naleśniki dla całej rodziny! Naleśniki szpinakowe to nie tylko te wypełnione zielonymi listakami. Ich inna wersja zakłada dodanie szpinaku do ciasta naleśnikowego (trzeba go najpierw rozdrobnić w blenderze kielichowym z dodatkiem mleka). Pozostałe składniki na ciasto naleśnikowe pozostają bez zmian. W ten sposób otrzymamy placki o fantastycznym kolorze, którym trudno się oprzeć! Można wypełnić je śmietankowym serkiem kanapkowym z dodatkiem rzodkiewki i koperku lub łososia. Naleśniki to danie niezwykle proste, które można podawać na niezliczoną ilość sposobów. Jest też na tyle proste, że warto je przygotować razem z dzieckiem. Usmażcie więc razem naleśniki ze szpinakiem i zabierzcie je ze sobą na rowerową wycieczkę lub do szkoły (naleśniki wytrawne dobrze smakują na zimno). polecamy Czas przygotowania: 30 minut Czas smażenia: 30 minut Liczba porcji: 12 małych naleśników Kaloryczność kcal: 110 w 1 naleśniku Dieta:wegetariańska około 3/4 szklanki mąki - 130 g2 małe jajkapół szklanki mlekapół szklanki wody2 łyżki masła klarowanegoszczypta soli 500 g świeżego szpinaku baby2 łyżki masła klarowanego3 łyżki śmietanki kremówki 30 %4 ząbki czosnku3 łyżki soku z cytrynyprzyprawy: łyżeczka cukru, płaska łyżeczka soli, pół łyżeczki pieprzu Naleśniki ze szpinakiem Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Do usmażenia placków na naleśniki ze szpinakiem użyłam małej patelni o średnicy wewnętrznej 16 cm. Z podanej porcji usmażyłam 12 małych naleśników. Jeśli użyjesz klasycznej patelni do smażenia naleśników o średnicy około 24 cm, to wyjdzie Ci 6-8 naleśników. Jajka wyjmij wcześniej z lodówki i umyj. Możesz też lekko podgrzać mleko do temperatury nie wyższej niż 40 stopni. Jeśli nie masz małych jajek, to możesz użyć jednego dużego jajka. Naleśniki ze szpinakiem to danie, które szykuję cały rok. Latem kupuję duże liście szpinaku i zdejmuję ogonki oraz wycinam grubsze nerwy. Zimą zaś kupuję świeży szpinak baby, który można ostatnio kupić bez problemu w każdym większym sklepie. Naleśniki ze szpinakiem Wszystkie składniki (z wyjątkiem masła) na ciasto naleśnikowe umieść w misce. Kolejność nie ma znaczenia. Miksuj ciasto przez kilka minut na gładką masę, by pozbyć się ewentualnych grudek. Na koniec dodaj też roztopione i przestudzone masło. Ciasto wymieszaj dokładnie. Zacznij nagrzewać patelnię. Ja zaplanowałam małe naleśniki, więc użyłam zwykłej patelni o średnicy wewnętrznej 16 cm. Możesz użyć takiej samej niewielkiej patelni lub sięgnąć po patelnię przeznaczoną do smażenia naleśników. Patelnie do smażenia naleśników są większe, więc wyjdzie Ci wówczas mniej naleśników: Patelnia 16-18 cm średnicy = 11-12 naleśników Patelnia 22-24 cm średnicy = 6-8 naleśników Nie ustawiaj od razu najwyższej mocy palnika. Ustaw średnią moc i poczekaj, aż ciepło rozprowadzi się równo po całej powierzchni użytkowej patelni. Każda patelnia inaczej się nagrzewa. Patelnie mineralne nie kumulują tak dużej ilości ciepła jak np. patelnie teflonowe czy aluminiowe. W cieście naleśnikowym jest masło, więc nie natłuszczaj niczym patelni. Zamieszaj ciasto i małą chochlą odmierz porcję na naleśnika. Wylej na patelnię trochę więcej ciasta, niż zazwyczaj. Naleśniki ze szpinakiem mają być odrobinę grubsze. Przy każdym nalewaniu porcji na naleśnika podnoszę patelnię nad palnik. Od razu poruszam patelnią tak, by ciasto rozeszło się po całej powierzchni. Po około 40-50 sekundach przewracaj placek na drugą stronę. Druga strona potrzebuje zazwyczaj o połowę mniej czasu. Tutaj może Ci się przydać płaska łopatka do przewracania naleśników. W ten sposób usmaż wszystkie naleśniki. Wyżne przy smażeniu naleśników: - Pamiętaj, że Twój pierwszy naleśnik nie wyląduje w koszu, jeśli cierpliwie poczekasz aż patelnia dobrze się nagrzeje. - Po dodaniu masła do ciasta, nie ma potrzeby za każdym razem natłuszczać patelni. Naleśniki nie będą przywierały. - Już wylewając ciasto na patelnię zaczynaj rozprowadzać je po całej powierzchni. Warto wówczas podnieść na chwilę patelnię. - By uniknąć wysuszenia usmażonych już naleśników przykryj je bawełnianą ściereczką. - Jeśli wylejesz odrobinę więcej ciasta na patelnię, to naleśniki możesz również wykorzystać do zrobienia krokietów. Jeśli naleśnik po zdjęciu na talerz nie będzie elastyczny, to nic się nie martw. Smażąc naleśniki kładź jeden placek na drugim. Po usmażeniu wszystkich naleśników przykryj je folią lub talerzem. W ciągu kilku minut naleśniki zmiękną i zrobią się idealnie elastyczne. Farsz ze szpinaku do naleśników Do naleśników polecam użyć szpinak świeży. Jeśli naleśniki ze szpinakiem robisz latem, to świeży szpinak umyj i oderwij ogonki oraz odetnij grubsze nerwy. Możesz go też porwać na mniejsze kawałki. Zimą sięgnij po szpinak świeży baby, który zazwyczaj pakowany jest w paczki po 200 gramów. Użyj wówczas 2,5 paczki, czyli 500 gramów szpinaku. Możesz też użyć szpinaku mrożonego, ale tylko takiego, którego liście mrożone są w całości. Nie polecam szpinaku siekanego oraz mielonego. Szpinak mrożony rozmroź i odlej ewentualną wodę z glazury oraz dodatkowo odciśnij w dłoniach wodę z liści. Do zrobienia naleśników ze szpinakiem użyłam tym razem szpinaku baby. Cały szpinak przełóż na duży durszlak. Durszlak ze szpinakiem umieść w zlewie. Przepłucz szpinak pod zimną, bieżącą wodą. Zagotuj wodę w czajniku i powoli wylewaj ją na szpinak. Zagotuj jeszcze raz wodę w czajniku i ponownie powoli wylewaj ją po całej powierzchni szpinaku. W ten sposób sparzysz szpinak i liście zmniejszą objętość. Liście szpinaku sparzam zazwyczaj już w trakcie smażenia naleśników. Zostawiam durszlak w zlewie, by odciekła woda a szpinak przestygł na tyle, bym mogła odcisnąć z niego jeszcze więcej wody. Weź garść szpinaku i lekko aczkolwiek stanowczo odciśnij z niego nadmiar wody. Gotowy szpinak przełóż do miseczki. W ten sposób z 500 gramów świeżego szpinaku, otrzymałam 400 gramów gotowego do podsmażenia szpinaku na naleśniki. Nie muszę wówczas używać dużej patelni, czy woka by zmieścić w nim cały świeży szpinak. Dodatkowo skracam znacząco czas smażenia szpinaku, ponieważ nie muszę czekać aż nadmiar wody odparuje. Nagrzej średniej wielkości patelnię. Wyłóż dwie łyżki masła klarowanego. Cztery ząbki czosnku obierz, pokrój w plasterki i wyłóż na patelnię. Sam czosnek podsmażaj tylko kilka sekund, by się nie przypalił i nie zrobił się gorzki. Na patelnię z czosnkiem wyłóż odciśnięty z nadmiaru wody szpinak. Zamieszaj całość przy pomocy drewnianej łyżki i smaż na średniej mocy palnika nie dłużej niż pięć minut. Dodaj łyżeczkę cukru, płaską łyżeczkę soli oraz pół łyżeczki pieprzu. Wlej trzy łyżki soku z cytryny. Ponownie zamieszaj szpinak i wlej na koniec 3 łyżki słodkiej śmietanki kremówki 30 %. Szpinak mieszaj przez minutę i wyłącz. Na środek każdego naleśnika wyłóż porcję farszu szpinakowego. Naleśniki możesz tylko złożyć na zakładkę tak jak ja. Jeśli chcesz zwinąć je w rulonik, to rozłóż farsz po całej powierzchni naleśnika. Tak samo rozłóż farsz, jeśli naleśniki składasz w kopertę. Gotowe naleśniki ze szpinakiem możesz przed podaniem podsmażyć lub nawet zapiec w piekarniku. Polecam je wówczas posypać dodatkowo parmezanem. Jeśli marzą Ci się naleśniki ze szpinakiem zapiekane w piekarniku, to zerknij na mój przepis na naleśniki z pieczarkami. Możesz postąpić z nimi tak samo, jak z tymi z pieczarkami :) Jeśli chcesz wzbogacić smak farszu o dodatki, to razem ze słodką śmietanką możesz do farszu dodać również: tarty ser żółty, ser ricotta lub twaróg, ser mozzarella, parmezan, ser kozi. Możesz również dodać kawałki podsmażonej piersi z kurczaka. Dodając zaś do farszu siekane kawałki suszonego pomidora z oleju nie dodawaj już soku z cytryny lub daj go trochę mniej. Decydując się zaś na ser feta lub ser pleśniowy, zalecam pominąć dodatek soli do szpinaku. W jakiej wersji naleśniki ze szpinakiem lubisz najbardziej? Smacznego! Kiedy mam ochotę na wytrawne naleśniki, w pierwszej kolejności zawsze wybieram naleśniki ze szpinakiem. To moje ulubione danie do przekąszenia na mieście, a w domu lubię usmażyć je, kiedy mam więcej świeżego szpinaku. Farsz można oczywiście przygotować również z mrożonki, ale smak – wiadomo – nie będzie taki też: Więcej pomysłów na najlepsze obiadyNaleśniki ze szpinakiem można zrobić na kilka sposobów, wykorzystując do farszu różne rodzaje sera. Najprościej zacząć od zwykłego twarogu lub bryndzy, chociaż lepszym dodatkiem będzie żółty ser, a najlepsze połączenie, czyli moje ulubione, uzyskamy, dodając grecki ser danie i pomysł na tani obiad, a jednocześnie smaczna przekąska imprezowa, bo naleśniki ze szpinakiem można też zaserwować na zimno, pokrojone w roladki o grubości ok. 1,5 cm, wbijając w każdy kawałek wykałaczkę, na której dodatkowo można umieścić inne składniki, np. pomidorki naleśniki ze szpinakiem wegetariańskie czyli przepis na naleśniki ze szpinakiem, serem, cebulą i 15 minGotowanie: 15 minRazem: 30 minKategoria: Danie główneKuchnia: PolskaPrzepis na: naleśniki ze szpinakiemLiczba porcji: 4Kalorie: 528kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest na naleśniki ze szpinakiem500 g świeżego szpinaku (sparzony, odciśnięty, może być pokrojony; można zastąpić go 200 g szpinaku mrożonego)200 g twarogu lub sera feta (można zastąpić 100 g żółtego sera)1 mała cebula (drobno pokrojona)1 ząbek czosnku (pokrojony w bardzo drobną kosteczkę)1 szczypta gałki muszkatołowej (utarta na tarce o drobnych oczkach)sól, biały pieprz½ łyżeczki suszonej bazylii (opcjonalnie)Ciasto na naleśniki ze szpinakiem1 szklanka mleka1 szklanka wody mineralnej (najlepsza będzie woda gazowana)1,5-2 szklanki mąki1 łyżka oleju1 szczypta soli1 jajkoDodatkowomasło klarowane lub olej (do smażenia)śmietana (opcjonalnie) Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeCebulę szklę na maśle klarowanym na niewielkim zeszklonej cebuli dodaję czosnek i trzymam na niewielkim ogniu, aż się cebuli i czosnku dodaję szpinak (jeśli używam mrożonego, trzeba go rozmrozić i odparować wcześniej) i odparowuję całość na dużym ogniu, następnie duszę na średnim, aż farsz zmniejszy objętość o szpinaku dodaję ser i podsmażam całość, cały czas mieszając i rozdrabniając szpinak. Doprawiam solą (ostrożnie - szpinak łatwo przesolić), gałką muszkatołową, bazylią i białym na ciasto naleśnikowe mieszam za pomocą ręcznej trzepaczki i smażę naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, na niewielkiej ilości farsz ze szpinaku na usmażone naleśniki i naleśniki można udekorować kwaśną śmietaną. Najlepsza mąka na naleśniki to mąka pszenna wrocławska typ 500 lub luksusowa typ 550. Naleśniki ze szpinakiem bezglutenowe - zwykłą mąkę pszenną zastępujemy uniwersalną mąką bezglutenową najlepszą Naleśniki ze szpinakiem bez laktozy - mleko w cieście można zastąpić maślanką, rzadkim jogurtem naturalnym lub kefirem czy mlekiem kokosowym, albo innym mlekiem roślinnym. Do farszu wykorzystać długo dojrzewający ser lub specjalną fetę/twaróg bez laktozy Naleśniki ze szpinakiem bez mleka - zamiast nabiału można wykorzystać mleko roślinne do ciasta i tofu do farszu, zamiast sera, lub całkowicie pominąć ser, przygotowując farsz z podwójnej porcji szpinaku. Naleśniki ze szpinakiem bez jajek - jajko można zastąpić 1 łyżką drobno zmielonego siemienia lnianego, zalanego wcześniej 2-3 łyżkami wody i odstawionego na kilka minut do nasiąknięcia i zgęstnienia Naleśniki ze szpinakiem wegańskie - można przygotować tak jak naleśniki ze szpinakiem bez jajek, zastępując mleko krowie mlekiem roślinnym, np. kokosowym lub sojowym i smażąc całość na oleju roślinnym, zastępując ser tofu, albo przygotowując farsz z podwójnej porcji szpinaku. Przydatne poradniki: Jak zrobić naleśniki Jak pokroić cebulę Jak zrobić masło klarowane Jak wybrać tłuszcz do smażenia Przydatny sprzęt: Wielkość porcji: 310g | Kalorie: 528kcal (26%) | Węglowodany: 47g (16%) | Białko: 17g (34%) | Tłuszcze: 30g (46%) | Tłuszcze nasycone: 17g (106%) | Cholesterol: 86mg (29%) | Sód: 707mg (31%) | Potas: 894mg (26%) | Błonnik: 4g (17%) | Cukier: 6g (7%) | Witamina A: 12105IU (242%) | Witamina C: (44%) | Wapń: 462mg (46%) | Żelazo: 6mg (33%)Naleśniki ze szpinakiemMoje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie Ingredients Na naleśniki 200g Mąka pszenna 400 ml Mleko roślinne 2 łyżki Olej 1 łyżka Sok z cytryny 1/2 łyżeczki Sól 2 garści Świeży szpinak 6 listków Świeża bazylia Na farsz 2 łyżki Olej 1 sztuka Cebula 2 ząbki Czosnek 450g Szpinak mrożony 8 sztuk Suszone pomidory szczypta Gałka muszkatołowa do smaku Pieprz i sól 400g Pieczarki Na beszamel 2 łyżki Olej 2 łyżki Mąka pszenna 300 ml Mleko roślinne 1 ząbek Czosnek szczypta Gałka muszkatołowa do smaku Pieprz i sól Dodatkowo 6 łyżeczek Pesto bazyliowe do posypania Orzechy Dzisiaj ukręciłem naleśniki, których by się Popeye nie powstydził! W cieście naleśnikowym szpinak, w farszu również szpinak… Na szczęście w tym przypadku sprawdza się przysłowie, że od przybytku głowa nie boli, tak więc szpinakowe naleśniki ze szpinakiem można zajadać bez obaw! Do środka nałożyłem wspomniany wcześniej zielony farsz z suszonymi pomidorami oraz podsmażone pieczarki. Zawinięte naleśniki skąpałem w beszamelowym sosie, posypałem posiekanymi orzechami laskowymi i polałem delikatnie pesto… To jest po prostu PETARDA! Naleśniki możesz przygotować na 2 sposoby. Pierwszym jest zwinięcie oraz podsmażenie ich z obu stron na patelni i polanie sosem beszamelowym. Drugim sposobem jest umieszczenie zawiniętych naleśników w naczyniu żaroodpornym, zalanie ich beszamelem i zapieczenie przez około 15 minut w piekarniku. Muszę przyznać się bez bicia, że nie umiem wybrać, które naleśniki ze szpinakiem bardziej mi pasują – te zapiekane, czy prosto z patelni. Dopełnieniem tej iście zielonej uczty jest domowe pesto bazyliowe. Sklepowe również się nada, ale… własnej roboty smakuje moim zdaniem najlepiej. Jeśli nie przepadasz za bazylią lub nie możesz upolować doniczki świeżej bazylii, to świetnie sprawdzi się również pesto z rukoli. Chcesz przygotować klasyczne naleśniki? Sprawdź koniecznie mój przepis na wegańskie naleśniki oraz naleśniki drożdżowe, które możesz pałaszować na słodko lub na wytrawnie. Do zrobienia dzisiejszego przepisu niezbędny jest blender. Kliknij – TUTAJ – i sprawdź jakiego blendera ja używam oraz zgarnij kod rabatowy (-100PLN) na zakupy! Składniki Na naleśniki Mąka pszenna: 200g Mleko roślinne: 400 ml Olej: 2 łyżki Sok z cytryny: 1 łyżka Sól: 1/2 łyżeczki Świeży szpinak: 2 garści Świeża bazylia: 6 listków Na farsz Olej: 2 łyżki Cebula: 1 sztuka Czosnek: 2 ząbki Szpinak mrożony: 450g Suszone pomidory: 8 sztuk Gałka muszkatołowa: szczypta Pieprz i sól: do smaku Pieczarki: 400g Na beszamel Olej: 2 łyżki Mąka pszenna: 2 łyżki Mleko roślinne: 300 ml Czosnek: 1 ząbek Gałka muszkatołowa: szczypta Pieprz i sól: do smaku Dodatkowo Pesto bazyliowe: 6 łyżeczek Orzechy: do posypania Wykonanie 1 Gotowe Jak zrobić naleśniki? Umieść wszystkie składniki na naleśniki w kielichu blendera i dokładnie je zblenduj - liście powinny zostać idealnie rozdrobnione, powinna powstać jednolita, cudownie zielona masa na naleśniki. 2 Gotowe Rozgrzej patelnię. Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiące naleśniki, dodaj odrobinę oleju kokosowego lub ewentualnie rzepakowego. W zależności od wielkości chochelki i patelni użyj 3/4 lub całej chochli ciasta na jednego naleśnika. Ciasto rozprowadź równomiernie manewrując patelnią (najlepszy sposób) lub używając szpatułki lub specjalnego patyczka. Smaż z obu stron na złoty kolor, 3 Gotowe Jak zrobić farsz? Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju. Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek przez 5 minut. Dodaj mrożony szpinak w liściach lub siekany i suszone pomidory. Smaż całość przez około 10-15 minut. Dopraw do smaku. 4 Gotowe Na osobnej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i podsmaż pieczarki pokrojone w plasterki na złoty kolor. Oprósz je szczyptą soli. 5 Gotowe Jak zrobić beszamel? W garnku rozgrzej na średnim ogniu olej. Dodaj mąkę, przysmaż przez 30 sekund ciągle mieszając, przy pomocy trzepaczki. Wlej mleko stale mieszając. Dodaj przyprawy, przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek i gotuj do momentu zgęstnienia - dosłownie chwilę. Pamiętaj, żeby cały czas mieszać trzepaczką, bo inaczej możesz przypalić. 6 Gotowe Szpinakowe naleśniki ze szpinakiem Na usmażone naleśniki nałóż szpinak oraz podsmażone pieczarki i zwiń. Teraz możesz naleśniki szpinakowe podsmażyć z obu stron, żeby lekko się przygrzały lub umieścić w naczyniu żaroodpornym, zalać beszamelem i zapiec w piekarniku. 7 Gotowe Naleśniki nałóż na talerz, udekoruj beszamelem, pesto bazyliowym i posiekanymi orzechami. Smacznego! Konrad Budzyk Jestem autorem bloga jak i przepisów. Jeśli masz jakieś pytania, po prostu napisz do mnie. Postaram się odpowiedzieć jak najszybciej.

jak zrobić naleśniki ze szpinakiem